위생안전

손소독, 손세정제 의무화

정기적인 위생점검

자가위생점검 실시

식자재 구매시 HACCCP 허가업체 선정구매

식품 저장기준에 의한 신선관리 시스템

일별 위생안전 체크리스트 작성

위생법령에 기초한 방역실시

HACCP 개념을 적극도입하여 과학적 위생관리

청소구역 지정제로 항시 청결유지

일별 위생안전 체크리스트 작성

분기별 위생점검 실시

하절기 특별위생 강화기간 집중점검 실시

지속적인 위생안전 교육실시

직원 개인별 위생교육 강화